引越しを機に節約しよう！というのがこのサイトのテーマですが、節約はなかなか難しいものです。「節約」という言葉だけが重くのしかかって、とにかく「やらなきゃ！」と自分を追い込んでしまいがちな節約も、とりあえずできることから始めたほうがいいでしょう。 特に、引越しをした後は出費がかさんで余計なお金は使いたくないので、とにかく節約に走りがちなのですが、引越し自体が今までの生活にピリオドを打って、新たに生活を始めることで、出費をスリムアップするためのものです。 そう、目指すべきなのはシンプルな生活を送るための引越しです。 まずはどんな出費を抑えるために引越しを決意したのかを考えてみましょう。 たとえば、今まで外食ばかりで無駄に食費がかかっていたから、今度は料理を楽しくすることのできるキッチンが充実している物件に引越したとします。 こうした場合には「せっかく引越しをしたのだから」と、とにかく無理に料理を作って自炊しようとしてしまいますが、今まで外食ばかりだった生活パターンをがらりと変えて、いきなり自炊生活一本やりということをしてもうまくいきません。 まずは週末だけは自炊してみるとか、そういったことから始めて料理をすることになれるのが先決。 料理をすることに慣れてきたら、今度は会社や学校から帰ってきたときに夕食を作ってみるようにしましょう。 いきなり「自炊！」と気合を入れても、今まで料理をしていなかったのですから、作るのに無駄に時間がかかってしまったりします。 そういうときには、だんだん作るのが面倒になって、最終的に外食生活に戻ってしまう…というパターンに陥りやすいものです。 自炊を始めたからと言って何も全食自炊で対応するのではなく、たまには外食をするくらいの軽い気持ちで続けたほうがいいでしょう。 たとえば、「外食をするときは、今度自分が作ってみたい料理を出すお店に行き、どんなふうにできているかを研究しに行く」なんてことをすると楽しかったりします。 そうやって、料理をすることを楽しむことができるようになれば、自然に自炊の回数が増えていくのではないでしょうか。 料理人だって、自分が料理をできるからと外食しないわけではありません。 むしろ、外食をすることで他の店舗ではどういった味付けをしているのか研究したりしています。 人気があるようなお店に行って、なぜそのお店が人気があるかを研究するのです。 料理の味付けだけではなく、盛り付け方からお店の雰囲気、使用している食器なんかも考えてみると案外楽しいものです。 今まで何気なく食べていた料理も、そういう視点で見ることができるようになったら、しめたもの。 せっかく新しい街へ引越したのですから、新しい街を楽しみながら、徐々に「節約」、シンプルライフへ移行していくのがベストです。
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